La liste de courses du traiteur, calculée par convive
Chaque prestation connaît ses ingrédients et leur quantité par personne. WeboDevis les multiplie par le nombre de couverts du devis et vous rend une liste par fournisseur, à cocher depuis le téléphone.
Courses
Camille & Antoine, 120 couverts
Boucherie Martin
Primeur des Halles
Crèmerie Duval
Courses
Camille & Antoine
2 / 5
Filet de bœuf
21,6 kg
Pommes grenaille
24 kg
Asperges vertes
9,6 kg
Fraises gariguette
12 kg
Crème liquide
6 L
Le calcul, écrit une fois
Dans votre catalogue, chaque prestation porte ses ingrédients, avec une quantité par personne. Pour un événement, « Calculer depuis le devis » reprend les prestations du devis et multiplie ces quantités par le nombre de couverts.
Un ingrédient présent dans plusieurs prestations n’apparaît qu’une fois, quantités additionnées. Le calcul vous signale les prestations qui n’ont pas encore d’ingrédients et les lignes du devis absentes du catalogue.
Vous gardez la main
Vous ajoutez un ingrédient, vous corrigez une quantité, vous changez le fournisseur d’une ligne, vous laissez une note. Si le nombre de couverts change, vous recalculez : vos ajouts, vos cases cochées et vos changements de fournisseur sont conservés.
L’essentiel
- Quantité par personne, multipliée par le nombre de couverts.
- Une liste regroupée par fournisseur.
- Un mode courses, à cocher sur le téléphone.
Par fournisseur au bureau, par rayon au marché
La liste se lit et s’imprime par fournisseur. Le mode courses la présente autrement, pour le téléphone : de grandes lignes à toucher, rangées par catégorie d’ingrédient, avec un compteur et une barre d’avancement qui restent en haut de l’écran.
Des courses aux commandes
Depuis la liste, vous créez les commandes : une par fournisseur, en brouillon, que vous retrouvez avec vos autres commandes. Et quand plusieurs événements tombent la même semaine, les courses globales cumulent leurs listes par ingrédient et par fournisseur.
Questions fréquentes
Le calcul distingue-t-il les adultes et les enfants ?
Non. La quantité par personne est multipliée par le nombre total de couverts du devis, adultes et enfants confondus. Si les enfants ont un menu à part, vous ajustez les lignes à la main.
Le stock est-il déduit de la liste ?
Non. La liste donne le besoin de l’événement ; c’est à vous de retirer ce que vous avez déjà en réserve. Le stock est mis à jour quand vous marquez une commande fournisseur comme reçue.
Les quantités sont-elles arrondies au conditionnement ?
Non. Les quantités sont calculées au plus juste, à deux décimales. L’arrondi au colis ou à la caisse se fait au moment de commander.
Le mode courses fonctionne-t-il sans réseau ?
Non. Chaque case cochée est enregistrée en ligne : il faut une connexion.
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